”LCHF behandlas som en fråga om ideologi”
Journalistkåren behandlar frågan om LCHF som om det handlade om kultur eller politik, som om det fanns olika ideologier, menar vetenskapsjournalisten Ann Fernholm.
publicerad
I en debattartikel i Journalisten kritiserar journalisten och författaren Ann Fernholm mediebevakningen av det så kallade "fettkriget" – frågan om huruvida LCHF-kost är nyttig eller inte.
"Med bra medicinjournalistik hade vi fått reda på vilka av dessa teorier som står på en stabil grund, och vilka som är just bara lösa teorier eller ren lobbying", skriver hon.
